INGREDIENTI: (8 coppette) 250 gr panna fresca da montare 200 gr cioccolato bianco 10 gr caffè istantaneo Wafer rolls Chicchi di caffè al cioccolato PROCEDIMENTO: Tritare il cioccolato con un coltello e metterlo in una ciotola. Versare il caffè nella panna bollente e mescolare bene …
INGREDIENTI: Panna cotta: 250 gr panna fresca 250 gr latte di mandorla 100 gr zucchero 10 gr gelatina in fogli Aroma mandorla Salsa al caffè: 120 gr caffè 60 gr zucchero a velo 10 gr amido di mais 15 gr burro Lamelle di mandorle per …
INGREDIENTI: (6 semifreddi) 150 gr mascarpone 80 gr panna fresca da montare 30 gr tuorli pastorizzati 60 gr albumi pastorizzati 2 cucchiai di zucchero Aroma Rum (a piacere) Cacao amaro PROCEDIMENTO: Montare la panna. Montare gli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere …
INGREDIENTI: (4 ciotoline) 500 gr panna fresca da montare 80 gr zucchero 12 gr gelatina in fogli Aroma vaniglia Per la crema di cachi: 300 gr polpa di cachi 40 gr zucchero a velo PROCEDIMENTO: Mettere in ammollo in acqua fredda la gelatina. Versare in …
INGREDIENTI: (4 ciotoline) 400 gr pesche 300 gr acqua 100 gr zucchero 30 gr succo di limone Pesche per decorare PROCEDIMENTO: Mettere nel mixer le pesche pulite e frullare bene. Aggiungere anche il succo di limone e lo zucchero e frullare ancora. Aggiungere l’acqua e …
INGREDIENTI: (10 cestini) 10 limoni 250 gr panna fresca da montare 8 gr gelatina in fogli 100 gr zucchero Menta per decorare PROCEDIMENTO: Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda. Intagliare i limoni per ricavare dei cestini e togliere la polpa. Frullarla la polpa …
INGREDIENTI: (6 bicchierini) 250 gr di cioccolato bianco 4 gr di gelatina in fogli 130 gr di latte 250 gr di panna fresca 200 gr lamponi 30 gr zucchero Qualche goccia succo di limone Menta e lamponi per decorare PROCEDIMENTO: Mettere la gelatina in ammollo …
INGREDIENTI: (4 bicchierini) 150 gr mascarpone 30 gr formaggio spalmabile 40 gr zucchero a velo 90 gr panna 2 cucchiaini rum bianco 1/2 lime Menta Per decorare Lime Menta PROCEDIMENTO: Mettere in freezer una ciotola e le fruste che serviranno per montare la panna. Nel …
INGREDIENTI: (4 coppette) 70 gr fragole pulite 50 gr zucchero a velo 50 gr yogurt greco bianco 150 gr panna da montare Fragole e menta per decorare PROCEDIMENTO: Versare le fragole tagliate a pezzetti nel bicchiere del mixer ad immersione e aggiungiamo lo yogurt e …
INGREDIENTI: (4 bicchierini) 200 gr ricotta 1 cucchiaio zucchero a velo vanigliato Scorza di 1 arancia 30 gr succo d’arancia 50 gr biscotti digestive o secchi PROCEDIMENTO: Sbriciolare grossolanamente con le mani i biscotti e mescolarli con 20 gr di succo d’arancia. Setacciare la ricotta …
INGREDIENTI: (4 coppette) 4 pere 20 gr burro 40 gr zucchero 1 cucchiaino zenzero Per la crema: 250 gr mascarpone 2 uova 30 gr zucchero Rum Per decorare: Biscotti PROCEDIMENTO: Montare i tuorli delle uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico e aggiungere anche …
INGREDIENTI: (4 /6 coppette) Per la bavarese: 200 gr panna fresca 200 gr latte 6 gr gelatina 2 tourli 35 gr zucchero 60 gr cioccolato bianco Per il caramello: 100 gr panna fresca 100 gr zucchero 2,5 gr sale 90 gr burro PROCEDIEMNTO: Mettere in …
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