INGREDIENTI 3 arance non trattate (meglio se con la buccia spessa) 220 gr zucchero (stesso peso scorzette) 220 gr acqua (stesso peso scorzette) 100 gr cioccolato fondente PROCEDIMENTO: Fare una spremuta tagliando a metà le arance. Utilizzate il succo da bere o per un’altra ricetta. …
INGREDIENTI: (10 alberelli) 100 gr albumi a temperatura ambiente 200 gr zucchero semolato extra fine Succo di limone Colorante alimentare verde Zucchero a velo, zuccherini e glassa per decorare PROCEDIMENTO: Riscaldare il forno in modalità statica a 80 gradi. Montare gli albumi nella planetaria o …
INGREDIENTI: 150 gr mandorle 120 gr zucchero 35 gr acqua 20 gr cacao PROCEDIMENTO: Mettere tutti gli ingredienti in una padella antiaderente e iniziare a mescolare. Quando non ci sarà più liquido togliere dal fuoco e versarle su una teglia rivestita con carta forno. Lasciarle …
INGREDIENTI: (10/12 torroncini) 250 gr cioccolato fondente 170 gr cioccolato bianco 170 gr crema pistacchio 100 gr pistacchi sgusciati non salati PROCEDIMENTO: Sciogliere a bagnomaria 130 gr il cioccolato fondente e, quando si è leggermente intiepidito, foderare degli stampini rettangolari aiutandosi con un pennello o …
INGREDIENTI: (3/4 tortini) 100 gr cioccolato fondente 2 uova 30 gr olio di cocco Revolution03 Per decorare: Ribes rossi Chips di cocco Cocco rapè PROCEDIMENTO: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere l’olio di cocco. Mescolare bene e aggiungere anche i tuorli. Montare a neve …
INGREDIENTI: (30 biscotti ca.) 300 gr farina 00 150 gr burro freddo 100 gr zucchero a velo 1 pizzico di sale 1 uovo 100 gr cioccolato fondente Per il caramello: 50 gr panna fresca 50 gr zucchero 1 gr sale 45 gr burro PRCEDIMENTO: Mettere …
INGREDIENTI: (9 cubotti) Per la bavarese: 150 gr panna fresca 150 gr latte intero 45 gr cioccolato bianco 25 gr zucchero 6 gr gelatina 1 tuorlo Per la pasta frolla: 150 gr farina 00 70 gr burro freddo 50 gr zucchero a velo 1 pizzico …
INGREDIENTI: (4 ghirlande) Per il lievitino: 35 gr farina manitoba 3 gr lievito di birra fresco 20 gr acqua tiepida 1/2 cucchiaino zucchero Per l’impasto: 100 gr farina manitoba 20 gr zucchero 35 gr latte tiepido 40 gr burro a temperatura ambiente 1 tuorlo Un …
INGREDIENTI: (16 ciambelline) 120 gr farina 00 1 uovo 80 gr zucchero 30 gr olio Dolceforno Giglio Oro (suppliedby) 40 gr latte 150 gr ricotta 8 gr lievito per dolci 1 pizzico di sale 4 gr cannella Per decorare: Zucchero a velo & Cannella PROCEDIMENTO: …
INGREDIENTI: (25 tartufini) 200 gr datteri denocciolati 60 gr frutta secca 100 gr cioccolato fondente Rum a piacere Un pizzico di sale Per decorare: Cacao amaro PROCEDIMENTO: Frullare in un mixer i datteri con un pizzico di sale e il rum. Sciogliere a bagnomaria il …
INGREDIENTI: (4 bicchierini) 8 biscotti savoiardi Crema pasticciera all’arancia: 4 tuorli 20 gr amido di mais 60 gr zucchero 200 gr latte 80 gr succo d’arancia Scorza d’arancia Bagna al rum: 60 gr acqua 30 gr zucchero 15 gr rum Per decorare: Cacao amaro Fettine …
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