MINI CRACKERS DI RISO

MINI CRACKERS DI RISO

INGREDIENTI: 150 gr farina di riso 100 gr acqua 20 gr olio 1 cucchiaino sale Pepe Origano a piacere Rosmarino a piacere PROCEIDMENTO: Mescolare tutti gli ingredienti e stendere l’impasto in uno strato molto sottile tra due fogli di carta forno con un matterello. (PS 

QUADROTTI ALLA ZUCCA

QUADROTTI ALLA ZUCCA

INGREDIENTI: (40 quadrotti) 1 uovo 250 gr acqua 200 gr farina 00 50 gr olio 250 gr zucca frullata/grattugiata 40 gr parmigiano grattugiato Rosmarino Sale & pepe Olio Farina di mais PROCEDIMENTO: Unire in una ciotola l’uovo, l’olio e l’acqua. Mescolare e aggiungere il parmigiano, 

FAVE CROCCANTI

FAVE CROCCANTI

INGREDIENTI: (4 ciotoline) 150 gr fave secche sgusciate Sale 1 cucchiaio olio 1 cucchiaino rosmarino tritato (o spezie a piacere) PROCEDIMENTO: Mettere le fave in ammollo in una ciotola con acqua fredda per tutta la notte. Sciacquarle e metterle in una ciotola. Unire un po’ 

FAVE SPEZIATE

FAVE SPEZIATE

INGREDIENTI: 500 gr fave fresche 1 cucchiaio olio Sale Spezie a piacere (io ho usato un cucchiaino di paprika dolce) PROCEDIMENTO: Pulire le fave e condirle con sale, spezie a piacere e olio. Mescolare bene e disporre tutto su una teglia rivestita con carta forno 

STICKS DI MAIS & CECI

STICKS DI MAIS & CECI

INGREDIENTI: (60 sticks) 600 gr acqua 100 gr farina di ceci 50 gr farina di mais 1 cucchiaino sale Rosmarino Olio PROCEDIMENTO: Versare nell’acqua bollente il rosamrino tritato, il sale e le farine a pioggia. Mescolare bene e quando inizia a solidificarsi togliere dal fuoco 

POP CORN PAPRIKA & ORIGANO

POP CORN PAPRIKA & ORIGANO

INGREDIENTI: (8/10 cestini) 100 gr mais per pop corn 20 gr olio di semi di girasole 40 gr olio evo 10 gr paprika dolce o piccante 3 gr origano Sale PROCEDIMENTO: Mettere in una padella l’olio di semi e i chicchi di mais. Coprire con 

LOLLIPOP D PARMIGIANO

LOLLIPOP D PARMIGIANO

INGREDIENTI: (6 lollipop) 40 gr parmigiano Erbe o spezie a piacere (io ho usato l’origano) Semi di sesamo neri PROCEDIMENTO: Mettere negli stampini per lollipop gli stecchini di legno e un paio di cucchiaini di parmigiano (potete fare la stessa cosa formando dei cerchietti di 

CHIPS DI PANE

CHIPS DI PANE

INGREDIENTI: (4/5 ciotoline) 2 fette pane di segale 3 gr sale 20 gr olio Per la salsa allo yogurt: 100 gr yogurt greco bianco Sale & pepe Olio Origano PROCEDIMENTO: Tagliare a listarelle le fette di pane di segale e poi tagliare ciascuna listarella per 

CRACKERS DI SAN VALENTINO

CRACKERS DI SAN VALENTINO

INGREDIENTI: (40 crackers ca) 150 gr farina 00 50 gr olio evo 50 gr acqua 5 gr lievito istantaneo per torte salate 3 gr sale 25 gr pomodori secchi 1 cucchiaino paprika (peperoncino a piacere) 10 gr triplo concentrato di pomodoro Per spennellare: Olio e 

CHIPS DI PASTA CON SALSA ALLO YOGURT

CHIPS DI PASTA CON SALSA ALLO YOGURT

INGREDIENTI: (4 ciotoline) 60 gr pasta (io ho usato le penne) Paprika dolce (o altre spezie a piacere) 120 gr yogurt greco Origano Sale & pepe Olio PROCEDIMENTO: Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla. Metterla in una ciotola e condirla con sale, pepe, 

MINI CRACKERS ALLE OLIVE

MINI CRACKERS ALLE OLIVE

INGREDIENTI: (40 crackers ca) 150 gr farina 00 50 gr olio evo 50 gr acqua 5 gr lievito istantaneo per torte salate 3 gr sale 25 gr olive taggiasche denocciolate Per spennellare: Olio e sale PROCEDIMENTO: Lavorare la farina con l’olio, l’acqua, il lievito e 

STICKS DI CAROTE VIOLA CON SALSA ALLO YOGURT

STICKS DI CAROTE VIOLA CON SALSA ALLO YOGURT

INGREDIENTI: (4 bicchierini) 400 gr carote viola 150 gr yogurt greco 10 gr succo di limone Basilico Olio Sale & pepe PROCEDIMENTO: Pulire le carote e tagliarle ricavando dei bastoncini. Metterli in una ciotola e condirli con sale, pepe e olio. Mescolarle bene con le