INGREDIENTI (7/8 conchigliette) 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 20 gr prosciuto cotto 20 gr scamorza affumicata a fette Latte per spennellare PROCEDIMENTO Srotolare la pasta sfoglia e ricavare dei cerchi con un coppapasta o una ciotola (diametro 9 cm circa). Fare dei tagli paralleli …
INGREDIENTI: (10 pizzette) 1 rotolo pasta sfoglia rotonda 50 gr passata di pomodoro Sale Olio Capperi Origano o basilico 1 uovo Latte PROCEDIMENTO: Ricavare dei cerchi con un coppapasta dal rotolo di pasta sfoglia. In una ciotola unire la passata con un pizzico di sale, …
INGREDIENTI: (6 tortine) 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 150 gr broccoli 200 gr salsiccia Vino rosso 1 uovo 35 gr di parmigiano 50 gr di latte Sale PROCEDIMENTO: Pulire i broccoli, tagliarli a pezzetti e lessarli in abbondante acqua salata. Togliere il budello della …
INGREDIENTI: (8 tortine) 1 rotolo pasta brisè 400 gr zucca pulita 80 gr feta Olio Rosmarino PROCEDIMENTO: Cuocere la zucca tagliata a pezzettoni e condita con un filo di olio in forno (200 gradi ventilato, 220 statico) per 20/25 minuti. Ricavare dei cerchi dal rotolo …
INGREDIENTI: (20 cucchiaini) 1 rotolo pasta brisè 150 gr ricotta 50 gr marmellata di fichi Basilico Sale e pepe Olio PROCEDIMENTO: Appoggiare dei cucchiaini in acciaio sul bordo della pasta brisè e ritagliare con un coltello la sagoma dei cucchiaini (non fare il manico troppo …
INGREDIENTI (8 tortine) 1 rotolo pasta brisè Uva nera 150 gr gorgonzola dolce 1 uovo 50 gr latte PROOCEDIMENTO: Sbattere l’uovo con il latte e aggiungere il gorgonzola dolce. Aggiungere anche gli acini d’uva a pezzetti. Ricavare dei cerchi dalla pasta brisè e foderare degli …
INGREDIENTI: (12 fagottini) 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 8 asparagi 50 gr speck a fettine Semi di sesamo neri Latte per spennellare PROCEDIMENTO: Far cuocere gli asparagi in acqua salata tenendo fuori dall’acqua le punte. Bucherellare la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta …
INGREDIENTI: (4 tortine) 1 rotolo pasta brisè rotonda 200 gr ricotta 200 gr pomodorini Sale & pepe Olio Per decorare Basilico e pomodorini PROCEDIMENTO: Unire in una ciotola la ricotta con 100 gr di pomodorini tagliati a pezzettini. Aggiungere sale, pepe e un po’ di …
INGREDIENTI: (12 tortine ca.) 1 rotolo pasta brisè 1 radicchio lungo trevigiano 200 gr ricotta 1 uovo 35 gr parmigiano 50 gr latte Sale & pepe Olio PROCEDIMENTO: Tagliare il radicchio a pezzetti e farlo cuocere in padella con un filo di olio. Salare e …
INGREDIENTI: (20 rustici) 2 rotoli pasta sfoglia rotonda 50 gr salsa pronta di pomodoro 50 gr mozzarella per pizza Per la besciamella: 150 gr latte 15 gr farina 15 gr burro Sale & Pepe (o noce moscata) 1 cucchiaio parmigiano Per spennellare: 1 uovo Latte …
INGREDIENTI: (6 cestini) 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 200 gr formaggio brie Uva Olive nere denocciolate Sale Olio Aceto balsamico PROCEDIMENTO: Ricavare 6 dischi di pasta sfoglia con un coppapasta, bucherellarli con i rebbi di una forchetta e rivestire 6 pirottini per tartellette girati al …
INGREDIENTI: (50/60 ovetti) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Latte Sale PROCEDIMENTO: Ricavare tanti cerchietti di pasta sfoglia aiutandosi con un beccuccio della sac a poche (io ne ho usato uno con diametro 3 cm). Mettere i cerchietti di sfoglia su una teglia rivestita con …
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