INGREDIENTI: (25 crostatine) Per la pasta frolla: 200 gr farina 00 100 gr zucchero a velo 1 uovo 120 gr di burro 1 pizzico di sale Scorza di limone Per la crema: 250 gr latte 50 gr zucchero 1 uovo 15 gr amido di mais …
INGREDIENTI: (15 muffin) 75 gr zucchero 2 uova 80 gr yogurt greco bianco 35 gr olio di semi di mais 200 gr fragole 8 gr lievito per dolci 125 gr farina Aroma vaniglia Zucchero di canna PROCEDIMENTO: In una ciotola sbattere le uova con lo …
INGREDIENTI: (6 cuori) Bavarese alle fragole: 75 gr latte 250 gr fragole 30 gr tuorli 100 gr panna fresca da montare 50 gr zucchero Vaniglia 8 gr gelatina Pasta frolla: 150 gr farina 00 70 gr burro freddo 50 gr zucchero a velo 1 pizzico …
INGREDIENTI: (10 volauvent) 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 250 gr ricotta 100 gr fragole pulite Zucchero a velo qb (o dolcificante) Latte per spennellare PROCEDIMENTO: Ricavare 10 dischetti dal rotolo di pasta sfoglia aiutandosi con un coppapasta del diametro di circa 4 cm. Metterli su …
INGREDIENTI: (6 cocotte) 200 gr fragole pulite Un cucchiaio zucchero di canna Limone Burro per le cocotte Per il crumble: 60 gr farina 00 40 gr farina di mandorle 60 gr zucchero di canna 60 gr burro Un pizzico di sale Scorza di limone PROCEDIMENTO: …
INGREDIENTI: (8 sfogliatine) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 gr fragole 25 gr lamelle di mandorle 30 gr zucchero 10 gr succo di limone Latte per spennellare Menta qb Per decorare: Zucchero a velo PROCEDIMENTO: Tagliare le fragole a cubetti e metterle in una …
INGREDIENTI: (10/12 bignè) 25 gr di burro 35 gr farina 00 50 ml acqua 1 uovo piccolo 1 pizzico di sale 3 gr zucchero 150 ml di panna da montare 1 o 2 cucchiai di zucchero a velo Fragole e zucchero a velo per decorare …
Ingredienti (9 crostatine) 300 gr farina 00 120 gr burro 1 uovo 100 gr zucchero 1 pizzico di sale 250 gr mascarpone 150 gr yogurt greco 50 gr zucchero a velo Marmellata di fragole Fragole & menta per decorare PROCEDIMENTO: Preparare la pasta frolla impastando …
INGREDIENTI: (6 semifreddi) 75 gr albumi 150 gr zucchero 40 gr acqua 300 gr fragole 200 gr panna fresca liquida Menta fresca per decorare PROCEDIMENTO: Tagliare e frullare le fragole con un mixer. Setacciare la purea e raccoglierla in una ciotola. Tenere da parte 60 …
INGREDIENTI: (6 cream tart) 70 gr farina 00 65 gr farina di mandorle 25 gr uovo 15 gr zucchero 65 gr burro 200 gr panna da montare 200 gr mascarpone 40 gr zucchero a velo vanigliato Fragole per decorare Riccioli di cioccolato fondente per decorare PROCEDIMENTO: …
INGREDIENTI: (6 vasetti) 200 gr fragole 1 arancia 400 gr ricotta 6 cucchiaini di fragole Una confezione di pavesini (11 pavesini) Menta per decorare PROCEDIMENTO: Lavare e tagliare le fragole in pezzettini. Aggiungere due cucchiaini di zucchero e il succo dell’arancia. Setacciare la ricotta …
INGREDIENTI: (6 bicchierini) 500 ml di panna 200 ml crema di cocco o latte di cocco 6 gr di colla di pesce 120 gr di zucchero Fragole & cocco rapè per decorare PROCEDIMENTO: Mettere la colla di pesce in ammollo in una ciotola con acqua …
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