CROSTINI CON BURRATA, ACCIUGHE & SALSA AL PREZZEMOLO

INGREDIENTI:

(15 crostini)

1/2 baguette

150 gr burrata

15 filetti di acciughe

Olio

Prezzemolo

PROCEDIMENTO:

Mettere una manciata di foglie di prezzemolo lavate e asciugate all’interno di un mixer. Frullare e aggiungere olio finchè non otterrete una crema omogena e cremosa. 

Tagliare la baguette in crostini dello spessore di circa 1,5 cm e tostarle.

Comporre i crostini mettendo sopra il pane un cucchiaio di burrata, un filetto di acciuga e qualche goccia di salsa al prezzemolo.